세계적으로 인플레이션이 지속되고, 식품 가격이 치솟는 원인

식품 가격이 상승하는 이유는 무엇입니까?

식품 가격이 상승하는 이유는 무엇입니까?

 

 

지금까지 살아오면서 그렇게 물가에 민감한 편은 아님에도 불구하고, 요즈음 편의점에 가면 뉴스에서 매일 말하는 소비자 물가 상승을 몸소 느끼고 있습니다.

 

오늘은  최근 포보스 어드바이스에서 나온 식품 가격이 상승하는 이유에 대해서 포스팅합니다.

 

세계적으로 기록적인 수준의 인플레이션이 지속됨에 따라 높은 식품 가격은 소비자들을 계속 좌절시키고 있습니다.

 

미국 노동 통계국의 가장 최근 소비자 물가 지수 보고서에 따르면, 식품 가격은 2021년 6월부터 2022년 6월까지 10.4% 상승했다고 합니다.

 

이제 거의 모든 식품이 더 비쌉니다.

예를 들어, 시리얼은 1년 전보다 6월에 15% 더 오르고 계란 가격이 33% 인상되었습니다.

 

높은 가격으로 인해 일부 소비자는 생전 처음으로 푸드뱅크를 찾는 등 어려운 결정을 내리고 있고, 일부 사람들은 단백질 섭취가 너무 비싸기 때문에 적절한 단백질 섭취와 같은 전체 식이 요구 사항을 충족하지 못하고 있다고 말합니다.

 

안타깝게도 식품 가격이 치솟는 원인은 단순한 문제나 해결책이 아니라고 합니다. 분석가들은 실제 소비자가 안정감을 느끼기까지 시간이 걸릴 것이라고 말합니다.

 

원인은 글로벌 및 국내 문제로 인해 식품 가격이 상승하고 있습니다.

 

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식품 가격이 상승하는 데에는 다음과 같은 몇 가지 원인 때문이라고 합니다.

 

 

1. 코로나 전염병

 

팬데믹은 생산, 가공 및 소매를 포함한 식품 공급망의 거의 모든 부분을 엉망으로 만들고 있으면, 이러한 영향은 전 세계적인 식품 공급망에 지대한 영향을 미치고 있습니다.

 

거리 제한 두기로 사람들이 집에서 식사를 해야 했기 때문에 식당에 음식을 제공하는 식품 생산자들은 공급처를 잃었고, 식료품점은 수요가 엄청나게 증가했습니다.

 

많은 식품 생산자들은 초기 몇 개월 동안 식료품 소비자에게 직접 서비스를 제공하기 위해 사업을 전환하는 데 어려움을 겪었습니다.

 

식품 생산 비용도 노동 이직, 오염으로부터 제품을 보호하기 위한 투자, 추가 작업자 교육 비용으로 인해 증가했습니다. 소매업체가 식품 진열 선반을 비축하도록 급히 주문하면서 가공업체와 식료품점으로의 식품 운송 비용도 증가했습니다.

 

이러한 비용 증가는 소비자가 식료품에 대해 지불하는 가격에 포함됩니다.

 

많은 서방 국가에서 코로나바이러스가 더 이상 초점이 아닐 수도 있지만 중국은 여전히 ​​바이러스로 인해 혼란을 겪고 있으며, 세계 최대의 상품 수출국이기 때문에 다른 국가도 영향을 받을 수밖에 없습니다.

 

가장 최근에 중국에서 발생한 봉쇄 조치로 인해 중국의 수출 성장이 감소하여 글로벌 공급망에 추가적인 부담이 가해졌지만 초기 유행성 봉쇄에 비해 심각하지는 않습니다.

 

세계에서 가장 큰 항구 중 하나가 있는 상하이 주변 지역에서 봉쇄가 이제 다시 시작되고 있습니다. 이는 다시 중국 수출 능력을 방해하여 글로벌 공급망을 더욱 방해할 수 있습니다.

 

 

2. 우크라이나 전쟁

 

러시아 우크라이나 전쟁 초기에 분석가들은 식량 가격이 영향을 받을 것이라고 추측했었고 그 예측은 정확하게 실제로 일어나고 있습니다.

 

러시아와 우크라이나는 세계 최대 밀 생산국으로 전체 밀 수출량의 30%를 차지합니다.

 

그러나 전쟁은 우크라이나에게 밀수출을 계속하는 데 분명히 어려움을 겪고 있습니다.

 

S&P 글로벌 마켓 인텔리전스(S&P Global Market Intelligence)에 따르면 농업 생산과 수출 능력이 모두 전쟁으로 인해 감소했습니다. 곡물 화물 수출이 1년 전보다 92% 감소했습니다.

 

우크라이나가 주요 밀 생산국의 역할을 다하지 못하면서 세계는 밀 부족에 직면해 있습니다.

 

공급 부족은 밀 가격이 훨씬 더 높아 밀가루와 전분과 같은 주요 성분을 처리하는 데 더 많은 비용이 든다는 것을 의미합니다. 결과적으로 식품 생산자는 더 높은 생산 비용을 만회하기 위해 소비자에게 부과하는 가격을 인상해야 합니다.

 

 

3. 치솟는 에너지 가격

 

우크라이나 전쟁으로 서방 국가들은 러시아 러시아의 석유와 가스를 제재함에 따라 에너지 가격도 치솟았습니다. 

반면 아이러니 하게도 러시아는 유가상승으로 인한 막대한 수익을 챙기고 있습니다.

 

에너지 가격은 2021년 6월부터 2022년 6월까지 41.6% 상승하여 1980년 이후 12개월 동안 가장 큰 상승폭을 기록했습니다.

 

유가상승은 팬데믹이 촉발한 이미 높은 식량 생산 및 운송 비용을 더욱 악화시키고 있습니다.

 

 

 

식품 가격은 언제 떨어질까요?

 

식품 가격 상승에 기여하는 복잡한 요인에도 불구하고 좋은 소식이 있습니다.

 

밀, 옥수수, 대두를 포함한 주요 식품 가격이 최근 고점에서 하락했습니다. 특히 밀 가격은 6월 중순 이후 253% 하락했다.

 

S&P Global Commodity Insights의 수석 농업 경제학자이자 연구 책임자인 Paul Hughes는 연방 준비 제도 이사회의 최근 금리 인상이 수요 감소로 인한 하락에 역할을 했다고 지적합니다. 

 

Hughes는 “상품 가격과 소비자가 보는 영향 사이에는 시차 효과가 있습니다. "이 모든 것이 소비자에게 전달되는 데 시간이 걸릴 것입니다."

 

Hughes는 중국의 Covid-19 봉쇄가 완전히 해제될 때까지, 식품 가격이 완전히 안정되지 않을 것이고, 봉쇄는 수요를 감소시키는 역할을 하지만 "공급에 심각한 문제를 야기합니다" 덧붙였습니다.