도마 세척 및 소독 방법, 나무도마 플라스틱도마 대나무도마
도마 세척 및 소독 관리방법, 나무도마 플라스틱 도마 대나무 도마 관리하는 방법 매일 도마를 사용하지만 위생상에는 문제가 없을까? 여러분이 과일, 채소, 빵, 생선 등 조리되지 않은 음식, 그리고 조리된 음식을 위해 별도의 도마를 사용한다고 해도, 여전히 세균의 관점에서 보면 벗어나기 힘들다. 그것은 박테리아가 플라스틱, 대나무, 나무 또는 다른 재료로 만들어졌든 간에 잘 관리하지 못한 도마 위에 자랄 수 있기 때문입니다. 나무 도마를 닦는 법을 배우는 것은 부엌에서 세균의 확산을 최소화하기 위해 필수적입니다. 도마 연구자료에 따르면, 나무 도마를 사용하면 박테리아가 상처와 갈라진 틈으로 흡수되고 잠재적으로 도마 표면에 절단된 음식을 오염시킬 수 있다는 것을 보여준다. 연구에서 플라스틱 도마가 더 적은 ..
2022. 5. 21.
여러분의 몸이 알려주는 건강 적신호, 신체 경고 신호
우리의 몸은 정말 놀랍습니다! 스스로 치유하고, 잘 때도 호흡하고, 바이러스 감염 퇴치에 이르기까지 우리 몸은 우리를 보호하기 위해 스스로 많은 것을 하지만, 또한 우리에게 무언가 잘못되었다는 경고 신호를 보낼 수 있도 있다고 합니다. 1. 탈모와 얼음을 깨물고 싶은 충동 우리 중 많은 사람들은 만약 자주 추위를 느끼고, 손톱이 부서지기 쉬우며, 자주 피곤하다면, 철분 결핍이 있을 수 있다고 합니다. 덜 알려진 철분 부족의 징후는 설명할 수 없는 탈모이다. 스트레스는 머리카락이 빠지도록 만들 수 있지만 철분 부족도 마찬가지다. 만약 여러분이 차가운 것을 갈망한다면, 예를 들면 얼음을 깨물었을 때, 뇌로 더 많은 피를 몰아넣어, 더 기민하게 만들 수 있다고 합니다. 철은 세포가 헤모글로빈을 통해 산소를 ..
2022. 5. 21.
몸에 좋은 식용유 고르는법, 압착유 및 불포화지방이 좋은 이유
건강에 좋은 식용유 압착유 및 불포화지방이 함유된 식용유가 좋은 이유 마트에 가면 카놀라유에서 올리브유에 이르기까지 참 종류도 많네요. 그냥 대충 사면될까요? 요리에 따라서 알맞은 식용유를 사용해야 한다고 하고 그리고 식용유와 관련하여 어떤 것은 건강에 좋고, 어떤 식용유는 몸에 나쁘다고 합니다. "몸에 좋은 식용유" 란 단어를 인터넷에서 검색을 해보니, 식용유에 대한 논쟁은 끝이 없을 정도로 많은 기사가 있습니다. 그래서 오늘은 마음먹고, 식용유에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 크게 식용유는 만드는 과정에 따라서 열을 가하지 않고 압착을 해서 기름을 추출한 참 기름, 올리브유, 아보카도 등이 있고, 열을 가해서 기름을 짜낸 콩기름, 포도씨유, 카놀라유, 해바라기씨유 등이 있습니다. 그리고 식용유 기름성..
2022. 3. 29.
술과 심장건강의 관계, 술을 마시면 심장에 좋을까? 아니면 해로울까?
적당한 음주는 심장 건강에 좋을까? 아니면 해로울까? 최근 세계 심장 연합 WHF (World Heart Federation)은 " 술은 심장에 좋지 않다"라는 권고안을 발표했다. 이 보고서는 술을 마시는 것이 심혈관 질환, 관상동맥 질환, 뇌졸중, 심부전, 고혈압 심장 질환, 심근증, 심방세동, 동맥류의 위험 증가와 같은 여러 질병과 연관되어 있다고 말한다. 이로 인해 2019년 240만 명 이상이 알코올로 인해 사망했으며, 이는 전 세계적으로 전체 사망자의 4.3%를 차지한다고 요약했다. 이전의 연구에서 적당한 음주가 심장 건강에 도움이 된다고 발표했지만, 새로운 연구는 알코올 섭취가 득 보다 실이 많을 수 있다고 말한다. 이 권고안들은 논란의 여지가 있으며, 공식적인 지시가 내려지기 전에 더 많은 ..
2022. 3. 5.