몸에 좋은 식용유 고르는법, 압착유 및 불포화지방이 좋은 이유
건강에 좋은 식용유 압착유 및 불포화지방이 함유된 식용유가 좋은 이유 마트에 가면 카놀라유에서 올리브유에 이르기까지 참 종류도 많네요. 그냥 대충 사면될까요? 요리에 따라서 알맞은 식용유를 사용해야 한다고 하고 그리고 식용유와 관련하여 어떤 것은 건강에 좋고, 어떤 식용유는 몸에 나쁘다고 합니다. "몸에 좋은 식용유" 란 단어를 인터넷에서 검색을 해보니, 식용유에 대한 논쟁은 끝이 없을 정도로 많은 기사가 있습니다. 그래서 오늘은 마음먹고, 식용유에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 크게 식용유는 만드는 과정에 따라서 열을 가하지 않고 압착을 해서 기름을 추출한 참 기름, 올리브유, 아보카도 등이 있고, 열을 가해서 기름을 짜낸 콩기름, 포도씨유, 카놀라유, 해바라기씨유 등이 있습니다. 그리고 식용유 기름성..
2022. 3. 29.
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